J9九游会AG

中国优秀的团膳服务商-您身边的团膳专家
Service
J9九游会AG服务
餐饮配送
引进国外全自动加工设备,所有加工区域全部采用药品级无菌室标准进行建造;并进行全程温控,实现了人流、物流、空气流“三流”分开。
企业宴会
为企业提供年终尾牙、年会、庆功会、节假日庆祝、烧猪会等各种团体宴会服务,J9九游会AG拥有丰富的经验,从团宴策划、出菜单、加工制作
食堂承包
J9九游会AG餐饮秉承“膳待每一天”的消费理念和“绿色、营养、超值、满意”的服务理念,可以为企事业提供自选餐、自助餐、特色餐、美食城等多样化的就餐模式。
团膳管理
专业为企业、学校、医院、事业单位提供饭堂运营服务、餐饮咨询、厨房设计、就餐环境升级、托管等服务
中央厨房
提供中央厨房配送,为企、事业单位提供安全、营养、价廉物美的餐饮服务,解决客户面临的场地缺乏、设备实施缺乏、人员缺乏、供餐保障缺乏等系列难题。
省心
准专业厨师烹饪菜式丰富美味
省事
标准化规范管理安全卫生稳定供膳
省钱
食材集中采购降低运作成本
你关注的也是J9九游会AG 关心的
WHAT YOU CARE ABOUT IS WHAT WE CARE ABOU
01.食品安全是否保障
J9九游会AG以及国家相关食品卫生法和相关规定准则,以HACCP为核心的食品卫检验和安全控制体系,从源头采购—加工制作—售卖过程等整个环节把控食品安全,100%确保食品安全关。
02.管理是否规范
以4D标准和7S管理制度,为食品安全、消防安全、环境安全、健康安全、服务体系保驾护航,以标准化制度和行为准则为规范管理,确保人员管理和食堂工作的顺利开展。
03.出品质量是否稳定
J9九游会AG拥有出品研发团队,将会对每个食堂的厨师进行定期指导和技能提升,确保菜品质量的稳定性,并不断推出新品,菜式多样化,特色化,美味可口。
04.是否较低的成本
J9九游会AG配送中心是一个由硬件设施与软件管理组成的运行系统,体现集约化、标准化、专业化、产业化的生产特征。进行量化生产的工业化、多元化的食物加工系统及运营模式。以降低成本。
05.人员关系如何
每个分部食堂,J9九游会AG均设立有完整的组织架构,由总部统一管理和区域经理负责制,“扁平化”管理结构和“矩阵型”信息交流机制,定期对员工进行各项技能和工作规范的培训,让公司员工不断学习和成长。
06.服务是否有保障
J9九游会AG公司承诺完全遵守每一个客户公司的合同约定,并在约定的基础上不断推出新的服务和产品。J9九游会AG 为每一个食堂购买责任险,以对客户公司提供保障性。
07.紧急事件如何应对
对突发性的停水、停电,厨灶损坏或油管等外围因素而影响膳食加工生产时,我司无论从维修应急、车辆、支援食物等已有一套应急机制,确保同一时间能准时供膳。
Food safety process
食品安全流程
为了保证食品安全,根据《食品安全法》等法律法规的相关规定,制定以下流程。
供应商选择
供应商的资质等级证书、是否具有ISO9000、HACCP和GMP等管理体系的认证证书、企业营业执照、卫生许可证以及能够证明供应商满足特定行业最低强制性标准的文件等。
产品验证
对供应商的运输车辆进行全面检查。食品原料卸车前验收员应验证相应的产品合格证明。验收人员应检查产品的生产日期和保质期。验收人员对原料的质量进行感官检验。
储存管理
每天上班时对库存原料新鲜状况进行检查,下班时对库存原料保管状况进行检查;存放原料做到生熟分开,生的原材料除能直接使用的外不得进入操作间;各种原料贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全、完好。
制作过程
食物经过粗加工、切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理,整个烹饪过程全部由高性能烹饪设备完成,对食品的温度、时间等进行跟踪,确保食品符合HACCP的要求。
食品安全控制
Food safety control
01
定点采购
确保三证齐全,源头可溯
02
储存管理
原材料先进先出制度,专人仓库管理员,食材冷藏和冷冻保存。
03
二次检测
J9九游会AG将进行二次农残药检测
04
制程控制
标准化的食材加工流程和处理(如浸泡等)手段
05
留样制度
每日的出品不低于200g和48小时的留样制度
06
应急机制
应急事件的四积处理机制,确保处理及时
美食活动
GOURMET ACTIVITIES
感恩回馈活动
【每年一次】
企业美食节
【每年度两次】
有奖就餐
【节假日或特殊事件】
慈善活动
GOURMET ACTIVITIES
公益慈善活动
公益慈善活动公益慈善活动公益慈善活动
残疾人士关怀
公益慈善活动公益慈善活动公益慈善活动
人员管理
PERSONNEL MANAGEMENT
J9九游会AG餐饮公司非常重视对客户的服务,为此对员工的筛选和培训非常严格。负责项目的员工接受定期的培训,由总公司派遣专业人员到现场进行服务礼仪培训,项目经理对员工定期进行生产操作培训,确保员工能在客户的监督下提供更为完善的服务。
培训内容:
A
客户的意见、建议
B
现场生产操作培训
C
食品安全卫生培训
D
服务礼仪培训
E
提高工作技能培训
客户服务
CUSTOMER SERVICE
现场客服
投诉意见30分钟内处理
服务平台
400电话和微信公众号服务受理
满意度调查
定期对食堂的出品、卫生、服务进行满意度调查
厂方沟通
上行沟通,下行沟通,平行沟通
投诉处理
积极响应,积极回复,积极处理,不断跟踪
J9九游会AG食堂风景线
Bailiqin canteen landscape

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